En 1965, la familia Ganoza Plaza logró ser la primera en exportar frutas a nivel nacional, asimismo, fueron importantes productores de maíz amarillo duro mejorado, piña y tomate. Víctor Ganoza Plaza, como directivo de la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad, impulsó el proyecto de irrigación CHAVIMOCHIC. Junto a su hermano Fernando, impulsaron gestiones para construir el puente Conache, que hasta ahora facilita mucho la comunicación y el comercio en esa zona.En el aspecto cultural, fundó junto a su hermano la Casa de la Cultura de Trujillo, del mismo modo, la primera Orquesta Sinfónica de Trujillo y del Perú. Así mismo, fue uno de los fundadores del Golf y Country Club de Trujillo, junto a un grupo de ilustres caballeros, entre ellos varios seminaristas.Se casó con Laura Carmela Goicochea, con quien tuvo 3 hijos.Falleció en Lima, el 21 de octubre de 2006.En vida recibió muchos reconocimientos y como homenaje a su destacada labor la I.E. N° 81526 del CP Santo Domingo de Laredo, lleva su nombre.